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餐前小菜快手拌冬瓜的做法

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餐前小菜快手拌冬瓜

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到饭店吃饭，各式的餐前小菜非常吸引人，一般绝大多数用黄瓜、萝卜、花生制作，其中有一间郊外农庄却用了拌冬瓜做前菜，非常好吃，回家以后就做了这款小菜，简单快手又美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 100g

、

青椒 20g

、

小辣椒 1个

、

食盐 2g

、

白醋 2ml

、

香油 4ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜去皮切薄片
步骤2/9 点击查看大图
如果是款待亲朋好友可以用喜欢的模具切割花样，省功夫的就直接省略这一步
步骤3/9 点击查看大图
青椒切圈状，小辣椒斜刀切段
步骤4/9 点击查看大图
起锅加适量水烧开
步骤5/9 点击查看大图
放入冬瓜、青椒和小辣椒灼熟
步骤6/9 点击查看大图
捞出沥干水分
步骤7/9 点击查看大图
调入食盐、白醋和香油拌匀即可
步骤8/9 点击查看大图
美味的开胃小菜
最后一步点击查看大图
简单快手又好吃

小贴士

1.冬瓜片薄，不要灼太久，约1分钟即可。如果是切厚片的，可酌情增加时间。 2.即煮即吃，放太久冬瓜出水，口感逊色。 3.材料份量：1-2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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