全民皆爱的“木瓜奶冻”，1分钟学会，宝宝也能轻松吃到！
今天栋栋妈给大家带来的是“木瓜奶冻”。这个适合10个月以上的宝宝哦！外面买的甜品我们不能保证里面的添加剂用的是什么，所以宝妈们可以自己在家里用放心的食材来给宝宝做。而我们这次用到的明胶也叫鱼胶，主要成分是蛋白质，起到凝固的作用，并非不安全的增稠剂，对人体不会有任何害处，大家可以放心食用，当然了，也一定要购买正规厂家的正规产品，认准它的主要配料是鱼皮或者鱼骨或者动物性食物中提炼的蛋白
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步骤1/14
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准备好食材，如下
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步骤2/14
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木瓜切盖
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把籽挖出来
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木瓜靠上切开，内部掏干净
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调配明胶冻，取100g明胶粉兑上100g冷水
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步骤6/14
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稍微搅拌一会
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步骤7/14
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静置后就完成了
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步骤8/14
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将牛奶煮开
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步骤9/14
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将煮开的牛奶晾凉，加入明胶冻就可以了！
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步骤10/14
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将调制好的牛奶放入木瓜中
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步骤11/14
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这样就可以了
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步骤12/14
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盖上刚刚切开的木瓜盖。放在冰箱中冷藏三个小时或者过夜也可以！
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步骤13/14
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这样时间到了取出来，切开就是木瓜奶冻了
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最后一步
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美味的奶冻就完成了!
明胶（鱼胶）用法：粉末状的用法是和冷水1:1调成果冻状，放入到60度左右的液体中搅拌均匀后放入冰箱冷藏3小时以上就可以凝结成冻。片状的需要先用冷水泡软再放置在温热的液体种搅拌至彻底融化后放入冰箱冷藏。今天用的是罗拔臣的明胶粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-05
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