苹果派
苹果是营养最全面的一种水果,除了直接食用,还可以做各种美食。 苹果派是大家都喜欢的一款甜点,但是想到要编网格,就有点发怵。偶然间发现一个不用编网格的苹果派方子,太适合我这个懒人了。
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步骤1/15
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在软化的黄油中加低筋面粉,用手搓匀
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步骤2/15
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加入蛋黄和水
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步骤3/15
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揉成団,盖保鲜膜静置40分钟
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步骤4/15
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用电动打蛋器将软化的黄油搅打蓬松
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步骤5/15
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加入蛋液、糖粉、朗姆酒和杏仁粉
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步骤6/15
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用电动打蛋器搅打至顺滑
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步骤7/15
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将饼皮擀成比派盘稍大的薄片
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步骤8/15
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将饼皮铺在派盘里,贴紧,用擀面杖在派盘边沿擀一下,便可轻松去除多余的饼皮
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步骤9/15
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用叉子在饼皮底部叉孔
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步骤10/15
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倒入内陷,抹平
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步骤11/15
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将苹果去皮去核切片,均匀铺在内陷上,在表面抹融化的黄油
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步骤12/15
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放入烤箱中层上火170度,下火190度,烘烤50分钟
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步骤13/15
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表面上色均匀后即可出炉
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
1.此方子所用的模具是9寸派盘
2.饼皮上叉孔,可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个,如果是小苹果要一个半
4.朗姆酒是调味的,没有可不加
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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