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炝拌干豆腐丝

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娜时花开私厨

干豆腐系东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
食材清单 加入采购清单
干豆腐 5张
、
葱 半根
、
干辣椒 5个
、
盐 适量
、
食用油 20克
、
花椒油 5克
、
八角 1个
烹饪步骤
小贴士

浇油时，一定要均匀，葱丝、干辣椒丝、八角充分被油浇香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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