莲藕海带猪蹄汤
浏览 9.1万 · 收藏 330
将做法保存到手机
有你,有我,还有他(她)岁月静好!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
早上起床去菜市场买的新鲜猪蹄,记得让老板用火烧一下,这样才可以很好的去毛。拿回家用水泡一会儿,泡去血水,把猪皮处理干净
-
步骤2/3
点击查看大图
处理干净的猪蹄,冷水放锅里加花椒姜料酒,焯水,这样猪蹄才不会有异味。大概10分钟左右,起锅,再次洗干净,放入砂锅中炖
-
最后一步
点击查看大图
加入姜,料酒,大火炖40分钟左右,转小火,炖30分钟左右。香喷喷的汤就可以开动了。
小贴士
1.莲藕一定要多用冷水漂一会儿,把藕粉漂走
2.海带在放汤里炖之前,先用清水焯水10分钟左右
3.海带在第一次猪蹄水开时就放进去炖,这样海带会耙点,才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
换个做法
莲藕海带猪蹄汤的其他做法
莲藕海带猪蹄汤的相关分类
莲藕海带猪蹄汤的相关推荐
-
西兰花炒肉
2701975人看过 -
#人人能开小吃店#凉拌儿菜
218454人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#不加一滴油&椒盐蒸鸡腿‼️
190310人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9184070人看过 -
鲜香黄辣丁豆腐汤
161982人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#香蕉披萨
107556人看过 -
酸腌菜版老奶洋芋—云南菜
32581人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清爽又不失美味的虾仁西兰花
171058人看过 -
凉拌儿菜
592287人看过 -
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭
223723人看过 -
芹菜炒肉丝
1767437人看过 -
儿童版红烧肉
105614人看过