酱香肉丝拌面
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~拌面很适合上班族,,它讲究的就是一个“快”,在这快的同时又做到美味诱人,这也是其绝妙之处。随便召唤点厨房里的各种调味神器,酸甜咸香哪个都成!再来煮一煮,拌一拌,超轻松就能做出各种好次到爆的拌面!今天就给大家推荐这款肉丝拌面,做好之后,你可以根据自己的喜好搭配清汤、凉菜,或是碳酸饮料,吃起来那是极爽的!
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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开一锅水,水开后加一点点盐,下面条
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步骤3/10
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面条煮熟后捞出过一下冰水,控水备用
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步骤4/10
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平底锅内放比平时炒菜多一点的花生油,油热后下蒜末辣椒圈爆香
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步骤5/10
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下肉丝滑散,加入3勺甜面酱炒匀
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步骤6/10
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加入3勺水淀粉,大火烧至浓稠关火
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步骤7/10
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把水煮蛋和青菜、面条码在碗里
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步骤8/10
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将煮好的肉丝浇在面条上即可
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步骤9/10
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.面条同熬制好的酱油汁混合、拌匀既可以开吃了
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最后一步
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1、炒码子时要放平时炒菜两倍的油和调料;
2、码子做好后可放入冰箱,拌面时不用提前加热,刚煮好的面很热;
3、如果觉得太干,煮面后捞出可以多带点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
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