老北京炖茄盒
46克
26克
19克
582
千卡
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步骤1/6
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茄子去皮,切成连在一起的两片。
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步骤2/6
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将调好的肉馅,夹在两片茄子中间。
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步骤3/6
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锅中加少许油,将夹好肉馅的茄子煸炸软。
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步骤4/6
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这是煸炸软的茄子。
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步骤5/6
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锅中无油,放入煸炸好的茄子,加八角,生抽,老抽,蚝油,白糖,没过茄子的开水,中小火炖,汤汁变粘稠加入蒜沫。即好。(品味咸淡,适量加盐)
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最后一步
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鲜香诱人的老北京炖茄盒。
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发布于 2017-09-04
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