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香葱苏打饼干的做法

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香葱苏打饼干

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一款低热量的饼干，享受美味0负担哦！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

牛奶 45g

、

黄油 20g

、

盐 2g

、

糖粉 3g

、

小苏打 1g

、

酵母 1g

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所需材料并称量备用，黄油提前室温软化，香葱洗净沥干水份后再切碎
步骤2/11 点击查看大图
牛奶用微波炉叮几秒钟稍加热至手温，加入酵母溶解开
步骤3/11 点击查看大图
将低粉和糖粉、盐、小苏打混合拌匀，加入黄油，然后将酵母牛奶混合液倒入
步骤4/11 点击查看大图
将面团揉成团，加入香葱
步骤5/11 点击查看大图
揉成团即可，加盖保鲜膜醒发40分钟左右
步骤6/11 点击查看大图
面团醒发后，用擀面杖擀开成约0.3cm的薄片，然后将面片进行三次三折三擀，最后擀成厚约0.2cm的方形薄片，尽量擀薄擀均匀
步骤7/11 点击查看大图
擀好后面片须再次进行醒发20分钟左右，然后用叉子均匀扎孔并切成大小均匀的块状，当然也可以用喜欢的模具印出其他形状
步骤8/11 点击查看大图
切好的面团小心移至烤盘摆好
步骤9/11 点击查看大图
烤箱180度预热后送入烤箱中层烘烤15分钟左右出炉，一定要烤干哦，不然饼干没有松脆的口感，如果上色过快可以调低温度烤
步骤10/11 点击查看大图
出炉啦，香香脆脆的，很好吃！
最后一步点击查看大图
美味的下午茶点哦！而且热量低哦，享受美味0负担！

小贴士

1、面团揉成团即可，不要过度揉。 2、面团揉好后一定要醒发，擀成薄片切之前也要醒发一下，不然容易回缩 3、烘烤温度视烤箱脾气而定哦，仅供参考！ 4、出炉前按压饼干表面看是否烤干，一定要烤干才有苏打饼干松脆的口感哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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