干锅花菜
营养价值 菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
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步骤1/10
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洋葱、花菜、辣椒全切小
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步骤2/10
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锅里放油,再放切小的五花,爆香炒出油
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步骤3/10
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加少许米酒去腥
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步骤4/10
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加入切好的菜
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步骤5/10
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慢慢的顺着锅边加清水,一边翻炒,大约3分钟,直到断生
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步骤6/10
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辣味黄豆酱上场,这是重点,因为很咸所以不用加盐了
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步骤7/10
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来1勺炒匀
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步骤8/10
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加入生抽炒匀
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步骤9/10
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最后加些鸡粉炒匀即可装盘
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最后一步
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完成!
中火慢慢炒熟,不要太大火,要烧黑了就影响菜的色相了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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