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辣炒鱿鱼仔的做法

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辣炒鱿鱼仔

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鱿鱼仔一碗

、

彩椒 4个

、

葱姜蒜末适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

辣油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱿鱼仔洗净，偶尔会残留几个骨头，一定要注意，放入小葱，生姜，料酒，盐，拌匀，腌制十五分钟
步骤2/10 点击查看大图
葱姜蒜，青椒洗净备用
步骤3/10 点击查看大图
把腌制好的鱿鱼仔放入热水中绰一下，白沫去掉
步骤4/10 点击查看大图
冲洗一下，放入冰水或冷水中
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油
步骤6/10 点击查看大图
放入鱿鱼仔煸炒，炒至微微发黄
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽，糖，辣油，水，开小火煮五分钟，不要放盐
步骤8/10 点击查看大图
配菜切好
步骤9/10 点击查看大图
用另一个锅热锅冷油，先入葱姜蒜，再入青椒爆炒
最后一步点击查看大图
将煮好的鱿鱼仔盛入配菜锅里，炒匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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