油爆罗沼虾
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
25克
1克
16克
267
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/15
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准备好鲜活的罗沼虾。
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步骤2/15
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剪去虾须和头上的尖刺。
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步骤3/15
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全部剪好，流动水冲洗干净沥干水分。
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步骤4/15
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准备一个小碗倒入10克淀粉。
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步骤5/15
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用清水化开备用。
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步骤6/15
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准备老姜、京葱。
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步骤7/15
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热锅倒入油放京葱，老姜爆一下。
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步骤8/15
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倒入罗沼虾爆炒。
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步骤9/15
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加入料酒，继续翻炒。葱、姜、料酒都是为了祛虾的腥气。
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步骤10/15
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加入老抽、盐、糖快速翻炒均匀入味。
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步骤11/15
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加入清水，中火煮三分钟入味。
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步骤12/15
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盛出虾，汤汁留在锅里，放入刚刚调好的淀粉勾成芡汁，然后淋在罗沼虾上。
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步骤13/15
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可撒上少许葱花装饰。
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步骤14/15
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这样油焖大虾就做好了。营养美味，老少皆宜。
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最后一步
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成品图。
喜欢辣的可以放一个干辣椒和葱姜一起如果爆一下；
虾的做法很多，基围虾也可以这样做，前面食谱里发过好几种虾的做法；
调味品按自己口味放，适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-01
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