老北京糖火烧
糖火烧是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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面粉+干酵母，用温水和面后，饧30分钟
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步骤3/8
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把红糖中的硬块擀碎加入到芝麻酱中搅匀
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步骤4/8
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将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起
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步骤5/8
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卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠
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步骤6/8
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取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷
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步骤7/8
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揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形
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最后一步
稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟
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发布于 2017-09-01
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