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香煎菜卷”的做法

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香煎菜卷”

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具有外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味等特点。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

春饼 20张

、

茼蒿肉馅适量

、

鸡蛋 1个

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酥脆的外皮，包已鲜香爽口的茼蒿肉馅，外脆里嫩，在加一小酱汁变得出奇的美味！
步骤2/13 点击查看大图
成品图
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茼蒿洗净切碎加肉馅
步骤4/13 点击查看大图
放入葱沫，姜末，盐，花椒，鸡精倒入熟油搅拌均匀备用。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤6/13 点击查看大图
我自己做的春卷皮，薄而透亮。
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取一张春卷皮，上面均匀抹上鸡蛋液
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中间放入拌好的菜馅
步骤9/13 点击查看大图
由上往下卷起来，，依次卷好备用！
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启动电陶炉，再烤盘上面刷上玉米油
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放入卷好的春卷，要留有空隙，在煎的过程中上面可淋少许玉米油，
步骤12/13 点击查看大图
小火煎至两边金黄就可以了。
最后一步点击查看大图
酥脆鲜香

小贴士

春卷皮是提前蒸熟的，要是用生面皮需要加水煎，要不然会不熟的。春卷皮的做法一会一起整理发在菜谱里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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