锡纸花甲粉～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 250g

、

粉丝 1小卷

、

蟹味菇适量

、

干豆腐适量

、

口蘑 5个

、

蒜瓣 6瓣

、

小米椒 4个

、

姜适量

、

蚝油适量

、

十三香适量

、

海天酱油适量

、

白糖适量

、

油适量

、

花椒少量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
花甲洗干净放入香油吐沙30分钟～
步骤2/15 点击查看大图
粉丝凉水泡发备用～
步骤3/15 点击查看大图
准备好配料，洗干净切好～
步骤4/15 点击查看大图
姜切条、小米椒切丁、蒜切泥、干豆腐切丝、口菇（也可以放金针菇、因为我个人不喜欢金针菇、觉得吃起来塞牙～
步骤5/15 点击查看大图
冷锅热油，放入花椒爆锅、待香味出来后挑出花椒～
步骤6/15 点击查看大图
放入蒜泥和少许小米椒炒香～
步骤7/15 点击查看大图
炒香后盛出备用～
步骤8/15 点击查看大图
挑一个酱汁～放入料酒、2大勺蚝油、一大勺白糖、2大勺酱油～半勺十三香、一勺麻油（因为本人喜欢吃麻油所以放了一点麻油、也可以不放、依照个人口味～）
步骤9/15 点击查看大图
把锡纸弄成碗状、将静置后的花甲洗干净放入锡纸中～
步骤10/15 点击查看大图
依次放入材料～第一层姜丝、第二层口菇
步骤11/15 点击查看大图
放入干豆腐卷，最后是粉丝～
步骤12/15 点击查看大图
最后把之前炒好的蒜泥和酱汁全倒入～放入少许的水，把锡纸包包好～等待加热
步骤13/15 点击查看大图
电磁炉加热15分钟即可～
步骤14/15 点击查看大图
煮好的花甲粉拌拌便可以吃～而且汤汁也很入味很鲜美～
最后一步点击查看大图
开始歹吧～