极致美味随心做——烤猪颈肉
这大概是猪猪身上我唯一最爱的一块肉哒^_^
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猪颈肉切成小块加入少许料酒拌匀
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为什么猪颈肉最精华呢？答案就在此啦，特写一张美美的肉花儿
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加入蒜片和姜丝
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加入两勺叉烧酱和一勺海鲜酱。勺子就用普通的瓷勺或者不锈钢勺的量都可以
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带手套抓匀，我会给它做几分钟按摩唷^_^
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装在密封盒里放入冰箱冷藏腌制一夜。腌制时间长一点相对更入味
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烤箱180度上下火预热。把腌制好的猪颈肉放在烤架上，下面用一张锡纸放在烤盘里接住，以免弄脏烤箱不好清理
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放入烤箱中层，烤20到25分钟左右
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猪颈肉很嫩也比较易熟。我腌制一夜很入味就不用再另外刷酱汁，如果你的腌制时间不长，中途就要取出反复刷两次腌制的酱汁
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最后一步
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取出切片上桌^_^又嫩又滑的猪颈肉就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-01
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