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小猪奶黄包

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万山红

小孙子慢慢长大了，能分辨好坏美丑了。所以给他做吃的现在也得考虑美观，我蒸这个奶黄包的时候，做了几个小猪的，还同时做了几个普通圆形的，小家伙只要小猪，不要圆的，小猪吃完之后还嚷嚷着：我要小猪！哈哈，小宝宝慢慢长大，对家庭主厨也是一种考验哦。今天的这个奶黄包的馅是采用的加了咸蛋黄的奶黄馅，加了咸蛋黄的奶黄馅更香更沙，我用的咸蛋黄是金奇香的，味道好口感沙，做好的奶黄包很好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
咸蛋黄 5个
、
纯牛奶 55g
、
淡奶油 60g
、
鸡蛋 3个
、
中筋面粉 55g
、
玉米淀粉 20g
、
白糖 65g
、
奶粉 30g
、
黄油 40g
、
中筋面粉（皮用） 100g
、
发酵粉（皮用） 1g
、
黑巧克力 少许
、
红曲粉 少许
烹饪步骤
小贴士

红曲粉放的少就是粉色的，如果放的多颜色会红一些。喜欢红的可以多放一点点，但不能太多，否则会发苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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