韭黄芋饺
这段时间都在追看湖南卫视《中餐厅》,围在一桌包饺子的五位青春合伙人特别融洽,而饺子也中华美食中必备食品。这里给大家推荐一款用芋艿和地瓜粉做饺子皮,用韭黄和鲜肉搭配做馅料的不一样的饺子,非常美味和健康,健康营养的食物都是现代生活最好的正能量,赶紧学起来!
12克
11克
112克
556
千卡
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好芋艿、地瓜粉、鲜肉糜、韭黄
-
步骤2/23
点击查看大图
芋艿洗净放入高压锅上气后转小火,煮15分钟。
-
步骤3/23
点击查看大图
地瓜粉用擀面杖擀碎(也可以用料理机打细碎)
-
步骤4/23
点击查看大图
鲜肉糜里加入1/2勺盐拌匀
-
步骤5/23
点击查看大图
再加入1/4杯清水倒入鲜肉糜里,用筷子搅拌起浆,让肉糜充分吸收掉清水。
-
步骤6/23
点击查看大图
加入1勺料酒
-
步骤7/23
点击查看大图
加入1/2勺鲜酱油
-
步骤8/23
点击查看大图
再加入1/2勺白糖
-
步骤9/23
点击查看大图
再加入5g家乐鸡粉调味料,充分拌匀
-
步骤10/23
点击查看大图
芋艿煮好可以冲冷水后,趁热剥开外皮(小心烫着)
-
步骤11/23
点击查看大图
将热芋艿放入擀细的地瓜粉中,和匀
-
步骤12/23
点击查看大图
和好的芋饺面
-
步骤13/23
点击查看大图
面团揪成小剂子,擀成饺子皮
-
步骤14/23
点击查看大图
韭黄洗净切碎
-
步骤15/23
点击查看大图
韭黄放入肉馅中,再倒入1勺香油拌匀。
-
步骤16/23
点击查看大图
馅料放在芋饺皮上
-
步骤17/23
点击查看大图
包成三角的饺子形状
-
步骤18/23
点击查看大图
包好的芋饺
-
步骤19/23
点击查看大图
锅中水烧开后放入芋饺煮至浮起
-
步骤20/23
点击查看大图
倒入1碗清水继续煮
-
步骤21/23
点击查看大图
这样反复三次加清水,煮至芋饺浮起熟透,捞起即可
-
步骤22/23
点击查看大图
搭配一些自己喜欢的酱醋蘸水,就可以开吃了!
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
韭黄芋饺的其他做法
韭黄芋饺的相关分类
韭黄芋饺的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25067274人看过 -
鲜花芋饺
25997人看过 -
酱牛肉
242717人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
884433人看过 -
椒盐猪蹄
324238人看过 -
擂椒皮蛋
912964人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89357725人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4394731人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
583075人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
450366人看过 -
韭黄炒鸡蛋
7838948人看过 -
手工芋饺
50388人看过