香菇肉包
喜欢吃大肉包的看过来，添加了家乐鸡粉的大肉包让你回味无穷。
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步骤1/20
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干香菇提前泡发（我是前一天晚上就泡上的）。
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步骤2/20
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面粉里面加入白砂糖搅拌均匀。
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步骤3/20
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发酵粉和泡打粉用温水化开。
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步骤4/20
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倒入面粉里和成面团，盖上保鲜膜发酵3个小时左右（如果天气热常温下发酵就可以，北方天气已经有点冷了，我是隔着温水发酵的）。
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步骤5/20
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准备好肉馅放在大一点的容器里面，大葱切成葱花，生姜剁成末，放在肉馅上面，撒上十三香。
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步骤6/20
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炒锅内倒适量的油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，和好肉馅。
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步骤7/20
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泡发好的香菇洗干净，攥去多余的水分剁成碎末。
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步骤8/20
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剁好的香菇末放在和好的肉馅里面，加入3g的家乐鸡粉。
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步骤9/20
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再加入盐和味极鲜酱油。
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步骤10/20
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搅拌均匀，包子馅就做好了。
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步骤11/20
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面团发好了用手拔开里面是蜂窝状。
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步骤12/20
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发好的面团揉光排气。
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步骤13/20
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分成大小一致的小剂子。
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步骤14/20
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取一个小剂子擀成包子皮。
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步骤15/20
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放上肉馅。
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步骤16/20
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一个包子包好了。
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步骤17/20
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蒸锅内放水，篦子上铺油纸，放上包好的包子，盖上锅盖二次发酵15分钟左右。
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步骤18/20
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上汽后蒸20分钟，焖3-5分钟，胖乎乎的包子出锅了。
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步骤19/20
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闻着味都流口水了。
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最后一步
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女儿说不吃还好，吃了一个更饿了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-31
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