茄汁大虾
2克
40克
20克
233
千卡
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步骤1/8
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大虾清洗干净,将头顶的尖刺和眼睛剪掉,用纸巾擦干水分(眼睛在炸的时候会爆开溅油,所以一定要剪掉)
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步骤2/8
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为了防止有水分会爆油,所以放一点面粉或淀粉,摇晃均匀
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步骤3/8
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油锅加热,将虾炸到金黄酥脆,捞起备用(把虾壳炸脆了,就可以把壳一起吃掉)
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步骤4/8
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姜、蒜切末,备用
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步骤5/8
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将各种调料混合,加入少许清水调稀一点,备用
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步骤6/8
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姜蒜下锅炒香
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步骤7/8
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倒入汁料,煮沸
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最后一步
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倒入炸好的虾,翻炒收汁,即可
调料按自己的喜好增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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