快手煸豆角
本来这个肉肉的豆角买来准备做焖面的,结果某人非要吃煸豆角,没办法,只好用这种肉乎乎的豆角做啦~
1克
7克
22克
109
千卡
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步骤1/5
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豆角洗干净,摘成段,入水煮,放点盐和油,保证豆角煮熟的颜色依然好看!
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步骤2/5
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在煮豆角的过程中准备很多蒜末和干辣椒,我这还剩了一个铁线椒我就给切了
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步骤3/5
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热锅凉油,微微多一点油,依次下入花椒,蒜末,干辣椒,小火炒香
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步骤4/5
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配料炒出香味了,放沥过水的熟豆角,改大火爆炒,不停翻动菜,加生抽老抽盐糖
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最后一步
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等豆角表面出现微微的虎皮的感觉,就可以调味出锅啦!
正常来说,干煸豆角是不用先焯水的,我这焯水就是为了炒的更快一点,豆角炒不熟是有毒的,所以做这道菜一定要确保豆角被炒熟了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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