茄汁大虾
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今天创新菜—《茄汁大虾
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【做法】1:把虾洗净 开背去处虾线 2:锅里放适量油 把虾炒出虾油 出锅盛盘备用 3:用锅里的剩油煸炒 葱姜蒜末 炒香 加入番茄酱根据口味放 不要太少 4:依次放入生抽 料酒各两勺 再根据口味加盐和糖5: 把炒好的虾放入锅中翻炒,加少量水焖一下(为了更入味)剩少量汤的时候大火翻炒一下出锅就可以了
小贴士
虾一定要开背,目的主要是为了更入味,当然去除虾线也是很重要的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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