芸豆蛤蜊打卤面
一碗好吃的面值得等待,因为材料丰富比较费时,山东胶东地区比较喜欢吃这个芸豆蛤蜊面,营养丰富、味道鲜美,非常好吃,强烈推荐这款面
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步骤1/15
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面粉加入3克盐,放上水杯选择筋道面条功能
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大约20分钟开始出面条
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利用面条机工作时间,制作卤子,花蛤多洗几次,放入开水中煮至开口捞到凉水中
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步骤4/15
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把蛤蜊肉取出洗一下,把煮蛤蜊的水取一大碗
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芸豆洗净切小丁
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步骤6/15
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锅里放入葱姜蒜末爆香,放入海米炒香
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步骤7/15
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放入芸豆炒至变色,加入生抽、蚝油
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步骤8/15
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倒入煮蛤蜊的水煮开,多煮一会儿
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步骤9/15
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芸豆煮熟放入蛤蜊肉,加入适量盐
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再次煮开打入鸡蛋,淋入香油
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另煮一锅水下入面条煮至无白沫就熟了
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步骤12/15
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盛一碗面条,舀一勺面汤,舀一大勺芸豆卤子
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拌匀就可以吃了
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成品图
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最后一步
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成品图
1、根据个人喜好打卤子时可以加入五花肉
2、煮面时水里加点盐防止面条沾连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-29
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