香草酸汤猪脚
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步骤1/11
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先将猪脚过水（加入料酒）
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步骤2/11
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过水后放入八角两颗草果两颗入高压锅（电高压锅选择炖蹄筋、浓郁）
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步骤3/11
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准备材料，番茄切丁留一部分切片，蒜切末
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步骤4/11
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油七分热加入蒜末，炒想后加入番茄丁，炒片刻。
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步骤5/11
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小火，加入香菜酸汤料。
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步骤6/11
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直至炒香，变得粘稠。
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步骤7/11
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加入小米辣与适量的水，煮沸腾。
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步骤8/11
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将猪蹄捞入汤中，煮五分钟。
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步骤9/11
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放入配菜、香菜及葱。
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步骤10/11
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沾水，小米辣、蒜末、番茄末、香菜，酱油。
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最后一步
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完成
猪脚一定要软要Q，番茄一定要足，盐不要放，料里有盐了。沾水一定要加入番茄末（不能用榨汁机，一定要手工切）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-28
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