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鱼香鸡丝

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悠哈厨房

鱼香肉丝是一道传统菜肴，色香味俱佳，每次做鱼香肉丝，都会多吃一碗饭，由于家里有三高，要严格控制油、肉的食用量，把肉丝改成了鸡丝，把油滑肉丝改成了水滑鸡丝，炒出的效果依旧很好，热量却要低很多
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 2块
、
胡萝卜 一根
、
泡发黑木耳 20克
、
泡红椒 2个
、
生抽 一汤匙
、
老抽 一汤匙
、
米醋 二汤匙
、
白糖 一汤匙
、
姜 少许
、
蒜 3瓣
、
水淀粉 4汤匙
、
干淀粉 少许
、
盐 少许
、
花雕酒 少许
、
植物油 适量
、
鸡粉 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

水滑鸡丝不要煮过头，八成熟即可，也就是鸡丝变白即可，鱼香菜的配菜可自行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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