爱心小甜饼
爱是相伴,我必须与你同行。
62克
59克
232克
1556
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
称量好250克面粉,2个鸡蛋磕到盆里,加入白糖40克,油40克(我用的花生油),酵母粉用少量水或者牛奶(20克)化开。
-
步骤2/17
点击查看大图
把鸡蛋,油,糖搅拌均匀后倒入酵母水拌匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
加面粉。
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成柔软的面团,如果有面包机和面最好了,因为手揉比较粘,不过没关系发酵完就好了。
-
步骤5/17
点击查看大图
发酵至两倍大。
-
步骤6/17
点击查看大图
撒少量干面粉,取出面团排气。
-
步骤7/17
点击查看大图
擀成大圆饼,厚度差不多1厘米左右,太厚不容易烙熟。
-
步骤8/17
点击查看大图
用心形模具抠出爱心。
-
步骤9/17
点击查看大图
剩余的零散面团再重新揉在一起,再擀成圆饼抠爱心,直至用完。做好的甜饼生胚醒发20分钟左右,生胚会有一些膨大。
-
步骤10/17
点击查看大图
平底锅刷一点油,烧热后放入甜饼生胚。用电饼档也可以喔
-
步骤11/17
点击查看大图
小火慢慢烙至甜饼两面上色。注意这个很容易糊喔,所以一定一定小火,并且最好不断地轻轻地转动锅底,这样可以有效防止烙糊,中间也可以关火盖盖子焖一会儿,如此反复几次直至甜饼两面焦黄。
-
步骤12/17
点击查看大图
也可以像这样把甜饼竖起来,烙一下两边,这样也有助于甜饼熟透。
-
步骤13/17
点击查看大图
出锅!趁热吃甜饼表面是脆香的,放凉后要装进袋子里,第二天甜饼会返油,变得更柔软。
-
步骤14/17
点击查看大图
大爱心用烤箱烤制,先提前预热上火100,下火220,放中层,切记全程盖锡纸。
-
步骤15/17
点击查看大图
一面上色后,翻面,再烤制,大约30分钟左右,时间自己把握。
-
步骤16/17
点击查看大图
蓬松,柔软,香甜。
-
最后一步
点击查看大图
愿爱如初见。
用平底锅烙容易出现饼不熟已经糊了,所以务必请耐心一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-28
爱心甜饼的其他做法
爱心甜饼的相关分类
爱心甜饼的相关推荐
-
水果干甜饼
17834人看过 -
蜜汁叉烧
1327367人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
400685人看过 -
荷包蛋小甜饼
43074人看过 -
『福』果汁甜饼
46575人看过 -
披萨饼胚
258298人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1767295人看过 -
biscuit ---美国小甜饼
56400人看过 -
芋头小甜饼
914913人看过 -
拆骨肉丝瓜甜饼
80336人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#咖喱牛肉饭
156615人看过 -
从此告别痛经,宫寒,月经不调,量少
87022人看过