酥松柔软,酸甜适中~果干沙琪玛
纯正的鸡蛋香味,搭配美味香甜的果干,酥软细腻的口感,让味蕾飞奔起来,好吃到无止境。
-
步骤1/16
点击查看大图
盆中放入鸡蛋搅打均匀,再加入面粉,奶粉,泡打粉。酸枣糕切粒备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
揉成稍干的面团,醒面10分钟。
-
步骤3/16
点击查看大图
用擀面杖擀成0.2cm厚的面饼。
-
步骤4/16
点击查看大图
切成6cm的宽条。
-
步骤5/16
点击查看大图
每片中抹上淀粉防粘连,切成面条状。
-
步骤6/16
点击查看大图
撒干粉,抖开面条防粘连。
-
步骤7/16
点击查看大图
油锅烧热,先丢一根面条下去试油温,如果快速浮起,就可以开炸了。(看油锅大小分批炸哦)。
-
步骤8/16
点击查看大图
捞起。喜欢吃软点就不要炸太枯,否则就多炸下,小心不要炸糊了。
-
步骤9/16
点击查看大图
锅中放油,水,白糖,麦芽糖小火加热到冒小泡,熬成可拉丝糖浆就可倒进炸好的小面条。
-
步骤10/16
点击查看大图
放进干果和芝麻,快速将面条在糖浆中拌匀,全程小火哦。
-
步骤11/16
点击查看大图
趁热倒进不粘烤盘,戴上一次性手套用手压实整形。(小心别烫着)或者垫个切水果的塑料菜板来压紧。
-
步骤12/16
点击查看大图
彻底放凉后倒出烤盘。
-
步骤13/16
点击查看大图
按自己的喜好切成块。
-
步骤14/16
点击查看大图
为方便储存,防止变软,可用包装袋密封保存。
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
沙琪玛因为含有大量的糖分,加点酸枣糕特别的解腻。炸面条时注意火候,熬糖浆时要小火,别烫着了。鸡蛋大小不同,面粉量可以适量调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
果干沙琪玛的相关分类
果干沙琪玛的相关推荐
-
醋血鸭
592491人看过 -
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
151842人看过 -
#我们约饭吧#手抓饼香蕉卷
292336人看过 -
早点~油条
287781人看过 -
牛萨萨
25627人看过 -
宝宝辅食食谱 手抓饼香蕉卷
134207人看过 -
#精品菜谱挑战赛#牛奶玉米汁
1930863人看过 -
锅包鱼片
58832人看过 -
番茄肉酱意大利面
168290人看过 -
小白易学微波炉版姜撞奶
298798人看过 -
(视频食谱)自制沙琪玛/萨其马
223787人看过 -
血鸭
209148人看过