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排骨焖饭的做法

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排骨焖饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

大米 500g

、

食用油适量

、

盐适量

、

葱姜适量

、

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

蒜半头

、

鸡精一勺

、

生抽两汤匙

、

老抽一汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇切小块备用。
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切小块备用。
步骤3/12 点击查看大图
土豆切小块泡在清水里，以防氧化。
步骤4/12 点击查看大图
排骨在清水里泡一会儿去除血水。
步骤5/12 点击查看大图
葱姜蒜辣椒切好备用。
步骤6/12
这一步忘了拍照。排骨放在开水里焯一下，漂去浮沫。
步骤7/12 点击查看大图
葱姜蒜辣椒放入锅中小火爆香，加入土豆香菇胡萝卜和排骨翻炒。放入生抽、老抽。少放一些盐。
步骤8/12 点击查看大图
大米淘好后加水，水量和平时焖米饭时一样。
步骤9/12 点击查看大图
把炒好的排骨放入米饭里。开焖饭按键。担心排骨不烂的话，可以在电饭煲跳了以后重新再按一次焖饭，第二次时间不会很长。
步骤10/12 点击查看大图
焖好了。
步骤11/12 点击查看大图
在电饭煲里将上面的肉和下面的饭拌开。
最后一步点击查看大图
香喷喷的排骨焖饭就做好啦！

小贴士

排骨焯水时候可以放一些大料和葱。我自己有时候放有时候不放，好像放了以后心理上会觉得好吃一点哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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