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红烧金鲳鱼的做法

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红烧金鲳鱼

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广州第2个家乡最爱这里的海鲜啦，什么海鲜都有海鱼也是特别多，今天做的红烧金鲳鱼，我家宝宝喜欢吃的，没有什么小鱼刺，不用担心卡到了，味道鲜美大口吃饭饭。

食材清单加入采购清单

金鲳鱼一条300g

、

姜几片

、

蒜几粒

、

金龙鱼外婆乡菜籽油 15毫升

、

盐小半勺

、

老抽一小勺

、

冰糖几粒

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材奖品蒜粒金鲳鱼纸巾
步骤2/9 点击查看大图
鱼清理干净了一定要吸下水，不然煎鱼的时候油会溅出来
步骤3/9 点击查看大图
吸干了水分
步骤4/9 点击查看大图
锅热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5/9 点击查看大图
热了放入鱼煎到2面金黄
步骤6/9 点击查看大图
然后给姜和蒜不用太小去腥不吃，我切的大
步骤7/9 点击查看大图
然后给不用没过鱼的水，给一小勺老抽，小半勺盐小火慢炖
步骤8/9 点击查看大图
炖到没有多少水分了给一点冰糖，提鲜增色
最后一步点击查看大图
撒点葱花就好了

步骤1/9

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小贴士

煎鱼一定要吸干鱼身上的水分不然油会溅出来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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