沙白冬瓜汤
爱是相伴,爱是理解,爱也是无论何时何地何刻的会为对方先考虑。爱他不仅要抓住他的人、他的心,还要抓住他的胃。暑期和家人一起去旅游,路经陆丰海边时在那吃了一餐美味的海鲜餐,其中就有沙白冬瓜汤。沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质,与其它食材一起烹制,它的养分溶解在汤汁之中,更能体现它的鲜味。夏季可选用冬瓜、节瓜或丝瓜烹食,有清淡鲜甜,还有营养均衡的食效~~所以爱他,我愿在他想吃某种美食时为他烹制他所喜欢的,就如:沙白冬瓜汤。
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步骤1/15
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首先准备食材:沙白10个、冬瓜1块、葱2根、鱼露1勺、家乐鸡粉1匙、盐1/3匙、食用油适量、清水适量
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沙白买回后先放入水里让其滤出沙土待用,可放入少许盐有助快速滤出沙土
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步骤3/15
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冬瓜去皮去瓢籽后洗净
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步骤4/15
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洗净后的冬瓜切成约3毫米厚的冬瓜片待用
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步骤5/15
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葱洗净后切成葱花待用
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步骤6/15
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先将锅放入适量清水大火煮沸
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步骤7/15
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清水煮沸后倒入冬瓜片继续煮
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步骤8/15
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待冬瓜片煮至开始变得透明时即可加入洗净后的沙白
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步骤9/15
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接着加入适量的食用油
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步骤10/15
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加入1勺鱼露
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步骤11/15
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加入1匙鸡粉
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步骤12/15
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加入1/3匙食用盐
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步骤13/15
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继续煲煮至沙白开口即可关火
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步骤14/15
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煮好的沙白冬瓜汤勺入碗中,撒上葱花食用。
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最后一步
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成品图
此菜谱为2人份,具体食材与调味可根据个人口味调制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
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