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不知道是什么面的家常面的做法

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不知道是什么面的家常面

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晚饭实在不知道吃什么，就想着随便做些吧，突然想起吃过的次坞打面，可是不会做，那就随便做吧。好吃就行。。。啊哈哈哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋系列挂面 280g

、

盐适量

、

橄榄油几滴

、

葱适量

、

蒜适量

、

姜适量

、

木耳一小把

、

干香菇 16颗

、

鸡蛋 2颗

、

娃娃菜半颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配料都备好，洗好，这张纯粹单纯的推荐这个盐，个人认为咸度颗粒都不错。
步骤2/8 点击查看大图
摊蛋饼做蛋皮，等下切成丝。今天没有做好，有点厚了。ps，蛋液加些些醋，炒出来的蛋量大松软，好吃。
步骤3/8 点击查看大图
备料。
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜炝锅！
步骤5/8 点击查看大图
加入木耳香菇。多吃木耳有好处。但是注意木耳下锅会炸锅的，注意油溅和食材偶尔飞出来！
步骤6/8 点击查看大图
稍后加入娃娃菜翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
我们做的是汤面，加些高汤，木有高汤就热水。比平时口味要稍咸一些，要不然面条会没味道，放心，只要你没打死卖盐的，适量的话中和之后味道就可以。
最后一步点击查看大图
面条出锅，装碗，根据自己的喜好是否过凉水。把菜和菜汤浇入面条。放上蛋丝。真的很美味。

小贴士

低温油爆姜末。木耳香菇先下锅。娃娃菜不太容易烂，放心大胆的稍微煮一会儿，入入味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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