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奶茶吐司（一次发酵）的做法

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奶茶吐司（一次发酵）

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一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错

食材清单加入采购清单

高粉 220g

、

低粉 30 g

、

牛奶 120g

、

鸡蛋一个

、

立顿奶茶 2包

、

砂糖 30 g

、

黄油 20g

、

盐 2g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.准备好所有的材料。
步骤2/14 点击查看大图
2.牛奶鸡蛋加入面包机中。
步骤3/14 点击查看大图
3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。
步骤4/14 点击查看大图
4.倒入高粉和低粉，挖个洞放入酵母。
步骤5/14 点击查看大图
5.按和面程序，揉成光滑的面团。
步骤6/14 点击查看大图
6.加入软化的黄油，继续揉面。
步骤7/14 点击查看大图
7.揉到可以拉出大片的薄膜为止。
步骤8/14 点击查看大图
8.面团从面包机中拿出来
步骤9/14 点击查看大图
9.将面团平均分成3个，松弛五分钟。
步骤10/14 点击查看大图
10.取一块面团擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。
步骤11/14 点击查看大图
11.卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。
步骤12/14 点击查看大图
12.发酵到八分满时盖上吐司盖，烤箱上下火160预热十分钟。
步骤13/14 点击查看大图
13预热好烤箱后模具放入烤箱中下层，160度烤40分钟。
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14烤好后立马从吐司盒中倒出，侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。

小贴士

1.糖和盐一定要分开放在面粉下，不要过早接触到了酵母 2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水 3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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