椰蓉桃心面包
老少皆宜的椰蓉面包。
66克
47克
197克
1206
千卡
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步骤1/18
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将面包材料依次放入面包桶内。
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步骤2/18
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启动面包机发面程序。
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步骤3/18
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程序结束，将面团取出来整形。
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步骤4/18
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充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤5/18
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将做好的椰蓉馅分成6等份。椰蓉馅的做法，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1374896.html
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步骤6/18
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取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入椰蓉馅，包好。
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步骤7/18
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将包好椰蓉的面团擀成牛舌状。
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步骤8/18
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左右对折。
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步骤9/18
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再上下对折。
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步骤10/18
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用刀从中间切开，注意顶部不要切断。
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步骤11/18
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从内向外翻转成心形。
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步骤12/18
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放入烤盘中。
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步骤13/18
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放温暖的地方，发酵至两倍大。
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步骤14/18
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面上刷蛋黄液。
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步骤15/18
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放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
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步骤16/18
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取出放凉。
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步骤17/18
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。
3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-25
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