翠玉酥梨派
酥松的外表里装满了酸甜诱人的酥梨馅料,让我们pie起来~
106克
25克
181克
1391
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
把黄油切小粒(不要软化),和低粉、高粉、盐放一起
-
步骤2/15
点击查看大图
用手将粉类与黄油揉捏在一起后,加入20g水
-
步骤3/15
点击查看大图
揉成面团,再覆上保鲜膜放冰箱冷藏两小时
-
步骤4/15
点击查看大图
准备酥梨
-
步骤5/15
点击查看大图
把梨去皮去核切成小丁,取250g梨肉
-
步骤6/15
点击查看大图
把吉士粉、玉米淀粉和20g水混合
-
步骤7/15
点击查看大图
锅内放适量玉米油,油热后倒入酥梨丁翻炒几下
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入白砂糖,小火翻炒至白砂糖融化
-
步骤9/15
点击查看大图
再将玉米淀粉浆倒入
-
步骤10/15
点击查看大图
待酥梨馅呈现浓稠感时,出锅晾凉
-
步骤11/15
点击查看大图
将面团从冰箱取出后,一分为二,取一半的面团擀开后放入模具内,擀去四周多余面皮,中间用叉子叉出小孔
-
步骤12/15
点击查看大图
把晾凉的酥梨馅倒入其中
-
步骤13/15
点击查看大图
用另一半面团擀开铺在馅料上,将多余的面团压出形状装饰在上面
-
步骤14/15
点击查看大图
用木签棒在表面戳出几个孔(排气),表面刷上蛋液,入烤箱180度,烤50min
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
翠玉酥梨派的其他做法
翠玉酥梨派的相关分类
翠玉酥梨派的相关推荐
-
(可以喝汤的)青花椒水煮鱼
110816人看过 -
红枣牛奶发糕
7823607人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#金玉满堂
4867565人看过 -
#给年味整点鲜的#虾皮炒小白菜
132118人看过 -
#吃出健康,解决假胖#鸡蛋培根杂粮煎饼
140973人看过 -
芹菜百合
1204278人看过 -
杂粮煎饼#好吃不上火#
869524人看过 -
熔岩巧克力
102752人看过 -
空气炸锅玉米烙
50444人看过 -
自制辣条(豆筋版)
684473人看过 -
寒露 浓香芝麻糊
113195人看过 -
#LG御见美好食光#黑全麦坚果棒
109236人看过