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西红柿鸡蛋汤的做法

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西红柿鸡蛋汤

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

葱花 10克

、

盐 8克

、

胡椒粉 1克

、

油 5毫升

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜西红柿洗净待用。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿切5-8毫米左右的片。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
大葱切葱花。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入葱花炝香。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的水（一汤盆左右）。
步骤7/9 点击查看大图
下入西红柿片，大火烧开。
步骤8/9 点击查看大图
改小火，慢慢浇入鸡蛋液。大火烧开，调入盐，胡椒粉。
最后一步点击查看大图
汤盆中滴入香油两滴，盛入鸡蛋汤，撒上葱花即可。

小贴士

西红柿切成均匀的片，容易入味。浇蛋液的时候，一定要把火调小。等蛋液进锅后再改大火烧开。

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发布于 2017-08-24

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