枣泥莲藕羹 宝宝辅食食谱
立秋后,我们还需谨防“秋老虎”。特别是对于抵抗力比较薄弱的宝宝来说,这个时候要尤为注意饮食调整、温度变化和补水。 今天带给宝宝们来碗除湿润燥的羹汤,味道香甜可口,养血清热,滋阴润肺,还可以增强宝宝的免疫力,能很好的预防秋燥哦!
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参考月龄:7个月以上(食材不过敏)食材准备: 莲藕30g、大枣3颗烹饪时间:20分钟难度分析:初级
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莲藕去皮。莲藕选购小技巧:颜色勿过白:这种藕很可能是经过化学处理的,最好不要购买。两边被藕节封住的:这样的藕的藕眼中不会有淤泥等杂质,比较好清洗。色黄无异味:要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,无异味的。藕节粗且短:选择藕节短、藕身粗的为最佳。
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步骤3/10
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切小块。莲藕不易熟,尽量切小块哈,也可以切薄片。莲藕去皮切小块后,如果不马上上锅蒸,要完全浸泡在清水中,否则会氧化变黑。
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大枣切开,去核。
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莲藕、大枣上锅蒸20分钟至熟透。宝宝吃红枣最好是去皮,红枣皮不容易消化。蒸的时间,根据实际情况调整一下,最后用筷子戳一下,试试莲藕熟没熟透。
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蒸熟的大枣去皮。
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莲藕放入料理机中,加入大枣。
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倒入100ml温水。宝宝平时喜欢喝比较稀一点的汤羹,可以再多添加一点温水。
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打至细腻。
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最后一步
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可以给宝宝饮用了。
如果太燥热加上饮食稍微不当,宝宝很容易出现咳嗽、口腔溃疡、流鼻血、便秘等问题。
这个时候宝宝的饮食做适当调整,最好以润燥为主,日常注意要多喝水,还可以进食些具有润肺生津、养阴润燥作用的食物,如莲藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-24
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