柠檬泡椒鸡爪
夏天闷热 清新柠檬配上野山椒凤爪 简直是最完美的冷菜。
83克
122克
37克
1341
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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准备各种配料。柠檬切片，姜，蒜切小片，小米椒切小粒，野山椒泡椒对半切开。便于入味。
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步骤2/6
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鸡爪剪去脚指甲，对半切开备用。
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步骤3/6
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水烧开，加姜片少许，料酒少量，加鸡爪煮开后10分钟。捞出鸡爪冷却，为加快冷却直接加冰矿泉水或凉开水中加冰块，这样有助于鸡爪的肉质更有弹性。
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步骤4/6
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将各种配料放在保鲜盒中均匀分配。
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步骤5/6
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加入冰水，酱油两勺，黑米醋两勺，白糖两勺，盐少量。可以根据个人口味调酸甜咸度。
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最后一步
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将冷却的鸡爪均匀分配到保鲜盒。盖上盖子放冰箱冷藏，第二天一早就可食用了。一天内食用完味道最佳。
鸡爪一定要对半切开有助于入味。煮好的鸡爪加冰矿泉水冷却或凉开水加入冰块冷却让鸡爪更有弹性。保鲜盒放冰箱冷藏一晚后食用，一天内吃完味道最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-23
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