巧克力蔓越莓软欧包
软欧包我喜欢把它当作早餐,配上一杯牛奶,很搭,顿时觉得生活特别美好。 还放入了酸酸甜甜的蔓越莓干和巧克力豆 ,口感更丰富些
48克
43克
268克
1548
千卡
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步骤1/14
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提前把材料准备好备用
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步骤2/14
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把A部分放到面机里,揉到成团扩展状态
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步骤3/14
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加入B部分继续揉到不粘手,可以拉出薄膜即可
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步骤4/14
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面团收圆,包上保鲜纸,室温醒发60-90分钟
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步骤5/14
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醒发好的面团比原来大2倍,取出排气
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步骤6/14
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平均分割成3等份,静置5分钟
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步骤7/14
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静置好的面团,用翰面仗翰成三角形,翻面从上卷下
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步骤8/14
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卷成长条形,微微拉长,两端向内弯成羊角
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步骤9/14
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造型好的面团,进行二次发酵,温度35-38℃湿度70-80
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步骤10/14
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发酵好的面团,抖上面粉,用刀片画上纹路
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步骤11/14
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烤箱提前预热,上下火190℃,烘烤20分钟
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步骤12/14
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烤好即可出炉
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步骤13/14
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成品欣赏
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
巧克力蔓越莓软欧包的其他做法
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