是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
母鸡炖蘑菇的做法 点击查看大图

母鸡炖蘑菇

浏览 36.3万 · 收藏 1592
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,可惜我不是东北人,不会做正宗的,但是又特别喜欢吃。这可怎么办?哈哈,照葫芦画瓢还是可以的。我买来一只母鸡,肚子里还带着蛋呢。剁成块,再焯焯水去血污和腥味;蘑菇用的新鲜的茶树菇。 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。中医认为其具有补肾、利尿、治腰酸痛、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品;对提高人体免疫力、增强人体防病能力有很强的食疗效果。常食可起到抗衰老、美容等作用。 新鲜的茶树菇有脆脆的口感,久煮也不会绵软,而且吸足了鸡汤,吃起来特别够味儿。米饭不知不觉竟然多添了半碗!鸡肉果真是散养的母鸡。骨头硬得牙齿磕不烂,不小心骨头渣还把腮帮子里面给划破了。所以刀剁鸡块时,一定要用清水将里面的小骨头渣洗掉,特别是家有小孩和缺少牙齿的老人时,鸡骨头很硬,容易出危险。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

母鸡剁块焯水后再用,汤更爽利且没有腥味儿;蘑菇可以用自己喜欢的品种;慢慢炖才够味儿,最好一次性加够量的水,中途如果水少肉不烂必须加水时要加热水。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-23

换个做法

母鸡炖蘑菇的相关分类

母鸡炖蘑菇的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”