海鲜冬瓜汤
近期要以清淡为主,多喝汤,少油炸,熏烤等,同时要少辣了辛辣调味品的食用。以减轻“秋燥”症状做了清淡,鲜美的海鲜冬瓜汤,很适合这个季节,滋补养身,老少皆宜。
2克
15克
22克
147
千卡
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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冬瓜去皮,去瓤,洗干净,再切块。
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步骤3/18
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胡萝卜去皮,洗干净后切片。
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步骤4/18
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梭子蟹,去除蟹脐,再去除蟹肠。
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步骤5/18
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再去掉蟹腮。清理蟹的几个步骤不可以省略哦。
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步骤6/18
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虾,用牙签将虾线挑出。
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步骤7/18
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小鲍鱼去除内脏,洗干净。
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步骤8/18
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再小鲍鱼肉上切十字花。
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步骤9/18
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所有食材准备好了。
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步骤10/18
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砂锅中加入水,将切好的葱姜蒜加入,再加入切好的胡萝卜和冬瓜,盖上盖子烧开。
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步骤11/18
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烧开后加入海鲜。
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步骤12/18
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加入料酒,可以适当多加一些料酒,去腥。大火烧开。
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步骤13/18
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烧开后撇出浮沫。
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步骤14/18
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加入胡椒粉,盖上盖子,小火熬煮15分钟。
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步骤15/18
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这时海鲜已熟,打开盖子,鲜香扑鼻而来,加入盐。
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步骤16/18
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再加入一勺家乐鸡精粉提鲜。
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步骤17/18
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加入芝麻油,即可关火。
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最后一步
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美美哒开喝喽~味道鲜美。
1. 蟹肉是寒性食品,如果有胃寒的话不要吃太多。
2. 吃蟹的时候记得不要吃柿子,不要喝茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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