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蛋糕甜甜圈的做法

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蛋糕甜甜圈

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一块蛋糕甜甜圈，配方低油低糖，适合大众健康需求。加少许巧克力和彩色糖珠点缀，有颜有料！阳光灿烂的午后，沏一杯红茶，吃一块美味甜甜圈蛋糕，约三五好友，共度慵懒悠闲的下午茶时光吧！

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61克
55克
166克

1007
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低粉 105克

、

细砂糖 60克

、

玉米油 20克

、

酸奶 50克

、

巧克力币 30克

、

彩色糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。
步骤2/9 点击查看大图
分两次筛入过筛两次的低粉。
步骤3/9 点击查看大图
翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。
步骤4/9 点击查看大图
将蛋糕糊装入学厨12连杯不粘蛋糕模，轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。
步骤6/9 点击查看大图
烤好的蛋糕立即从烤箱取出，脱模。将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。
步骤7/9 点击查看大图
巧克力币装入裱花袋，隔水融化。
步骤8/9 点击查看大图
将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。
最后一步点击查看大图
漂亮吧！

小贴士

1这款学厨蛋糕模一点都不粘，所以不用提前刷油或撒粉。 2因为各家烤箱大小不同，请根据自家烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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