清水煮螺丝虾

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老奶奶nnnnnnnnn
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虾=蛋白质

清水煮螺丝虾的用料

新鲜螺丝虾 八两 黄酒 三勺
盐 随意 糖 随意

清水煮螺丝虾的做法

清水煮螺丝虾的做法图解1

步骤1

食材选用新鲜螺丝虾（螺丝虾肉比河虾肉饱满，头部黄很多）
清水煮螺丝虾的做法图解2

步骤2

自来水冲洗数次即可。
清水煮螺丝虾的做法图解3

步骤3

不急烧的话，可以用水泡着，保持鲜活。
清水煮螺丝虾的做法图解4

步骤4

水烧开后，螺丝虾下锅（瞬间就变红了）
清水煮螺丝虾的做法图解5

步骤5

重点：虾入锅水再次沸腾后，加黄酒或料酒（多一点没关系），加好后立马关火！这样酒的味道会使得虾更香更入味，切记不要第一次水沸腾后倒入虾和酒一起煮，那样酒味都散了！！
清水煮螺丝虾的做法图解6

步骤6

一个一个装盘，好美味！

清水煮螺丝虾的烹饪技巧

根据个人喜好，加糖加盐。自己做的时候没有加盐只放了少许糖！小建议：不放葱姜，保持虾原本的味道，且不会腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 老奶奶nnnnnnnnn 编写，未经授权不得转载

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