爆炒羊肝
1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润; 2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢; 3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。 爆炒羊肝做法用料都比较简单,而且很好吃哦!
38克
90克
38克
855
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
原料集合
-
步骤2/8
点击查看大图
羊肝焯一下水,为了把血水祛干净,羊肝变色就捞出来
-
步骤3/8
点击查看大图
焯水后羊肝里的血水可以处理干净,也比较好切片,切成0.5厘米厚的片
-
步骤4/8
点击查看大图
香菜切成2~3厘米的香菜段备用,辣椒切开备用
-
步骤5/8
点击查看大图
炒锅内倒入植物油,放入干辣椒爆出香味
-
步骤6/8
点击查看大图
把羊肝全部倒进锅内
-
步骤7/8
点击查看大图
根据自己的口味倒入适量的生抽和盐,再倒入适量的料酒去膻味,开大火翻炒至变色,再翻炒2分钟左右即可关火
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘即可食用
羊肝一定要尽量切的薄一点,爆炒比较容易熟,翻炒变色后炒2分钟左右即可关火,再炒羊肝会变老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
爆炒羊肝的其他做法
爆炒羊肝的相关分类
爆炒羊肝的相关推荐
-
爆炒羊肝
110817人看过 -
尖椒羊肝
146127人看过 -
不想分享的菜-卤羊肝
287957人看过 -
爆炒羊肝
103896人看过 -
红烧排骨
29416573人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
902801人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1430094人看过 -
酸辣椒爆羊肝
50638人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
972252人看过 -
螺丝辣子炒羊肝
52674人看过 -
吃过就上瘾的羊肝炒饭
123171人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4301133人看过