杂菇炒豌豆
杂菇就是多种菇,大家也可以买口蘑菇、金针菇、真姬菇等,看自己喜欢,不管哪种菇,炒出来都很好吃。
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步骤1/11
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豌豆过水洗干净,装碗里,加水浸泡至软。
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步骤2/11
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秀珍菇洗干净,大朵的撕成两朵,装碗里备用。
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步骤3/11
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杏鲍菇洗干净,用手撕成条;蘑菇洗干净,切片。将其一起装在盘里备用。
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步骤4/11
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蒜头去皮,拍扁切成蒜米。装碟子里。
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步骤5/11
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锅里加水烧开,加入食用油和盐。豌豆倒入锅里,煮八成熟。捞出备用。
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步骤6/11
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锅里加油加热,蒜米倒入锅里,炒出香味。
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步骤7/11
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豌豆倒入锅里,煸炒1分钟。
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步骤8/11
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蘑菇、杏鲍菇和秀珍菇一起倒入锅里,翻炒片刻。
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步骤9/11
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倒入酱油和耗油,撒入胡椒粉和盐,翻炒均匀。
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步骤10/11
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最后淋入辣椒油,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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盛盘。
因为没买辣椒就用了辣椒油,大家如果不够辣可以用辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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