海绵蛋糕
因为妈咪和男朋友都喜欢软软的蛋糕…单纯的想做给他们吃
112克
89克
154克
1654
千卡
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步骤1/13
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❣准备材料 (将五个蛋的蛋清分离在两个干净的盆盆中,一个全蛋放入五个蛋黄的盆盆中)
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步骤2/13
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❣黄油放入锅中加热成液体至煮沸!❣冒泡就行,然后关火!
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步骤3/13
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❣筛入面粉!搅拌均匀!
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步骤4/13
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❣就是这样子滴!
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步骤5/13
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❣分三次将牛奶加入!搅拌均匀!
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步骤6/13
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❣五个蛋黄一个全蛋,打散后分次加入面糊糊里!(分三次就行了)
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步骤7/13
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❣变成这样了…放一边…开始打发蛋白吧!
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步骤8/13
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❣加少许柠檬汁…盐一小撮…分三次将白糖加入蛋白中打发…(我有用糖粉…其实纯白砂糖就行了…80g)
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步骤9/13
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❣打发成这样就好…打蛋器提起来有个小揪揪
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步骤10/13
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❣分三次将蛋白拌入蛋黄糊中…不要划算搅拌喔…z子型最好!❣搅拌均匀可以现在预热下烤箱啦
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步骤11/13
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❣倒入铺了油纸的烤盘中…
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步骤12/13
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❣150度…中下层…水浴法…一个小时!!大功告成!!
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最后一步
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❣好啦…记得倒扣凉凉喔…
记得要用水浴法烘烤喔!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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