凉瓜牛肉
18克
44克
19克
400
千卡
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步骤1/6
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准备好食材,凉瓜切片,牛肉片用生抽,水,鸡粉,油,少许嫩肉粉腌制。姜切片,蒜头切碎,豆豉洗净,红椒切段,葱切段。
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步骤2/6
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起锅煮开水,水中放入少许盐和油,放入凉瓜焯30秒。
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步骤3/6
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将焯好的凉瓜放入冷水里备用。
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步骤4/6
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起油锅,爆香蒜头与姜片。
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步骤5/6
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放入牛肉翻炒至5成熟,起锅备用。
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最后一步
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再起油锅,下红椒,葱段,豆豉,凉瓜和牛肉一起翻炒,下盐,糖,鸡粉调味,起锅前勾薄欠。
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发布于 2017-08-21
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