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鱼香肉丝

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食品造型师Henry

鱼香肉丝是一道深入百姓生活的家常菜，也是四川的又一代表菜肴。鱼香肉丝经过历代师傅的改良，口味已变的多样化，也由此更加深入百姓的日常生活。今天我和大家分享下我的做法，我采用金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99％，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；所以建议大家多食用菜籽油，而且金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油采用的是非转基因菜籽榨制，更有利健康！！！
食材清单 加入采购清单
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
、
猪里脊肉 350克
、
红辣椒 1根
、
绿辣椒 1根
、
干辣椒 适量
、
大蒜 两瓣
、
姜 一块
、
胡萝卜 1根
、
木耳 六片
、
糖 5克
、
白醋 5克
、
郫县豆瓣酱 适量
、
红油 适量
、
马铃薯淀粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
鸡蛋清 一个
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

酸甜的比例为一比一最佳，但是也可以根据自己口味适当调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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