巧克力大理石蛋糕卷
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步骤1/11
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蛋白和蛋黄分离
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步骤2/11
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蛋黄加入玉米油
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步骤3/11
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搅拌均匀加入牛奶继续搅拌均匀
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步骤4/11
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筛入面粉
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步骤5/11
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蛋白分三次加入白糖和柠檬汁打发，然后分三次倒入蛋糊搅拌均匀
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步骤6/11
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倒入烤盘，剩一点蛋糊加巧克力粉搅拌均匀，然后倒入烤盘中的白蛋糊，用划刀划几个来回，使蛋糊看上去像大理石，烤箱160度烤28分钟
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步骤7/11
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取出晾凉
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步骤8/11
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脱模挤入沙拉酱
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步骤9/11
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抹平
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步骤10/11
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用油纸卷起来，放入保鲜层定型30分钟
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最后一步
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取出切片即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-21
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