大田炒米粉
福建大田的手工米粉，逢年过节餐桌必备，从小爱吃的不要不要，喜欢的可以帮你快递哈
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步骤1/8
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加入韭菜的蛋花，打蛋
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步骤2/8
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香菇先泡水再切丝
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步骤3/8
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把米粉（细的）用冷水浸泡几分钟
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步骤4/8
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煎蛋可以放点老酒和韭菜头部，因为家鸡蛋只放了一个下去。。
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步骤5/8
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煎好后，鸡蛋先装盘，有包菜或者难熟的菜，也可以这样先炒好。。
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步骤6/8
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将汤底调好味道
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步骤7/8
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快熟了放入韭菜叶，煮好后放入锅中闷上一两分钟，可以倒点老酒闷下味道更赞
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最后一步
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出锅可以吃了，最好煮点汤和来点鸡鸭肉配，美味。
青菜可以放的很多，以前我们放胡萝卜、洋葱或者包菜空心菜等，更美味。有肉加点肉丝更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
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