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玉米蔓越莓发糕的做法

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玉米蔓越莓发糕

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一直都钟爱发糕！但是外面买的一般都太甜，于是自己琢磨着做营养又不会太甜的发糕！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糖 60g

、

蔓越莓适量

、

中筋面粉 165g

、

玉米粉 85g

、

奶粉 30g

、

酵母粉 5g

、

水 200ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把玉米粉、中筋粉、奶粉、酵母、糖放入搅拌盆，先搅匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入水，搅拌均匀，不要有疙瘩！
步骤3/6 点击查看大图
放置一会儿之后，再次搅拌，目的是排气！适当的要稠点，太稀了蒸出来容易发黏！
步骤4/6 点击查看大图
倒入蒸糕模具中，就是一般的蛋糕模具！
步骤5/6 点击查看大图
在面上撒上适量蔓越莓干。
最后一步点击查看大图
上蒸锅蒸大约半小时，等凉了再脱模！

小贴士

这款发糕材料简单！但需要注意的是玉米粉和面粉的比例！1:2为最适宜！自制无油低糖玉米蔓越莓发糕就完成了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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