桃山皮月饼的做法

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桃山皮月饼

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跟僖儿老师做的桃山皮月饼，颜值真的很高，因为我用桃山皮包的豆沙馅，口感略甜，喜欢甜食的不防一试，用桃山皮包带咸味的馅料会很好吃

食材清单加入采购清单

台式味桃山皮 100克

、

绿茶味桃山皮 100克

、

紫芋味桃山皮 100克

、

豆沙馅 100克

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/16
准备好桃山皮和月饼馅料
步骤2/16
将桃山皮分别搓成20克一个，想做成混合色的，就搓成10克一个小的
步骤3/16
豆沙分成30克一个，（如果包蛋黄就加蛋黄一起称30克一个）
步骤4/16 点击查看大图
将桃山皮进行配色，这个随意，想怎么搭都行
步骤5/16 点击查看大图
取一桃山皮，压成中间稍厚边缘薄的薄片，放上馅料，利用拇指和食指之间的虎口将桃山皮往上推至收囗
步骤6/16 点击查看大图
然后搓成团
步骤7/16 点击查看大图
用准备好的模具压成型，不需要面粉辅助，不会粘上的
步骤8/16 点击查看大图
放入烤盘，喷上一层清水，或者用毛刷轻轻在表面刷一层清水，水不要喷多或刷多了
步骤9/16 点击查看大图
预热烤箱160度，上下火中层15分钟左右
步骤10/16 点击查看大图
出炉的月饼放凉后密封保存，3天后回油，一出炉就吃了几个，好吃
步骤11/16 点击查看大图
成品
步骤12/16 点击查看大图
成品
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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